Pizzoccheri bianchi

Pizzoccheri bianchi

4.8 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di Valtellina Casera a pezzi
200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
400 g di latte
130 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua
40 g di burro
10 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 spicchi di aglio a fettine
500 g di patate pelate e a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 811.3 mg

Proteine 26.7 g

Calorie 2759.8 kJ / 659.5 kcal

Grassi 27.3 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 14.6 g

Carboidrati 82 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2022 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Canederli agli spinaci

2h 30min

Casoncelli alla bergamasca

2h 30min

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Canederli al formaggio

1h

Taroz

1h

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Risotto alle castagne

30min

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

2h 30min

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1h

Gnocchi di polenta

25min

Crespelle alla valdostana

2h

Pizzoccheri

50min