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Pad thai
Prep. 15min
Totale 45min
6 porzioni
Ingredienti
-
60 g di arachidi non salate
-
250 g di tagliatelle di riso
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3 uova
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500 g di acqua
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10 - 15 g di zenzero, radice fresca pelate a pezzi
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2 spicchi di aglio
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25 g di peperoncino piccante fresco senza semi e a pezzi
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30 g di olio di arachidi
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500 g di gamberetti freschi, sgusciati e puliti
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50 g di zucchero grezzo di canna
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20 g di salsa di soia chiara
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50 g di salsa di pesce
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10 g di passata di pomodoro
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10 g di succo di lime, spremuto fresco
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100 g di germogli di soia freschi
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10 g di coriandolo fresco tritato
-
2 lime in quarti
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
317.3 kcal /
1327.6 kJ
Proteine
24.9 g
Grassi
14.4 g
Carboidrati
22 g
Fibre
1.7 g
Grassi saturi
2.8 g
Sodio
1.9 mg
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