Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.5 g

Calorie 1502 kJ / 359 kcal

Grassi 25.5 g

Carboidrati 8.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carni 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1h

Uova alla greca

40min

Tortino di scampi in crema

2h

Uova mimosa con sardine

35min

Manzo stufato con chipotle

1h

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2h 10min

Pollo speziato alle arachidi

50min

Curry di pollo Cape Malay

1h

Vermicelli cinesi con gamberi

1h 15min

Peperoni ripieni di verdure all'aneto

10min

Cipolle ripiene al prosciutto

1h

Luccio alla gardesana

50min