Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Margarita de citrice

5.0(2)

10min

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

Nessuna valutazione

Batoane crocante de cereale, cu arahide și ciocolată

Nessuna valutazione

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Nessuna valutazione

Unt picant, cu condimente marocane

Nessuna valutazione

Pastilla cu rață, caise și semințe de pin

4.0(2)

50min

Pollock cu crustă de cartofi și dovleac

4.5(2)

Piept de vită sous-vide

Nessuna valutazione

Piept de rață sous-vide

Nessuna valutazione

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

5.0(1)

1h 50min

Ceapă tocată

3.7(3)

5min

Bœuf bourguignon

4.2(11)

1h 40min