Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Supă cu pui Stroganoff

4.8(28)

55min

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Nessuna valutazione

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

4.2(6)

55min

Pește și cartofi cu sos de roșii

4.5(11)

50min

Macarons cu căpșune

Nessuna valutazione

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Pulpe de pui sous-vide

4.7(3)

1h 35min

Pește slab sous-vide

Nessuna valutazione

Salată thai cu crevete

5.0(2)

35min

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40min

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

4.0(10)

1h 5min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

4.7(28)

40min