Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

5.0 2 valutazione

Prep. 35min

Totale 3h 40min

9 pezzi

Ingredienti

Mini cheesecake salate

4 g di gelatina in fogli
acqua fredda q.b. per l'ammollo
70 g di crackers salati a pezzi
40 g di burro
80 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di formaggio fresco spalmabile
1 - 2 pizzichi di paprika dolce
2 - 3 fette di salmone affumicato
2 - 3 fette di prosciutto Serrano

2 - 3 fette di prosciutto crudo
6 gamberetti cotti
2 - 3 pomodorini a fettine
2 cucchiaini di caviale, a piacere (opzionale)
erbe aromatiche fresche miste
2 - 3 rametti di ribes rosso (opzionale)

Cocktail Rossini

100 g di fragole a metà
10 g di zucchero
250 g di Champagne

250 g di Prosecco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 434.3 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1307.7 kJ / 312.6 kcal

Grassi 24.4 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 13.2 g

Carboidrati 10.1 g

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