Crema di porri in crosta

Crema di porri in crosta

4.7 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro freddo a pezzi
50 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Crema di porri

400 g di porri a pezzi (solo la parte bianca)
1 cucchiaino di sale
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di farina tipo 00
400 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di panna (min. 30% di grassi) + q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 439.8 kcal / 1840 kJ

Proteine 6 g

Grassi 27.5 g

Carboidrati 46.3 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 17 g

Sodio 679 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1h 30min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50min

Crema di porri gratinata

Crema di porri gratinata

50min

Zuppa di cipolle alla francese

Zuppa di cipolle alla francese

5h 30min

Porri in crema delicata

Porri in crema delicata

35min

Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

1h

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1h 30min

Vellutata di porri

Vellutata di porri

40min

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

40min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Zuppa di cipolle di Cannara

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Vellutata di porri e patate con speck croccante

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40min