Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Navets vapeur (200-600 g)

Panais vapeur (200-500 g)

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Choux de Bruxelles, lardons et noix

Papillote d'églefin au chou et à la courge

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux