Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

4.4 55 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

6 portions

Ingredienti

L'omelette à la ciboulette

4 œufs
100 g de lait entier
1 - 1 ½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de noix de muscade en poudre
ciboulette, séchée et ciselée à ajuster en fonction des goûts

La crème de saumon et les marrons grillés

40 g de carotte coupée en morceaux
80 g de pomme de terre coupée en morceaux
100 g de fenouil coupé en morceaux
50 g de blanc de poireau coupé en morceaux
20 g de beurre
650 g d'eau
30 g de vin blanc sec
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
300 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
250 g de filets de saumon frais coupés en morceaux (2 cm)
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 16 g

Calorie 1434.7 kJ / 341.7 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - décembre 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chowder au saumon

30min

Poisson au crumble d'herbes

35min

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50min

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50min

Crème de radis roses et mascarpone

20min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Salade de rouget aux figues

50min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1h 40min

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35min

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

35min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min