Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Magret de canard, épinards et champignons

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Rôti de veau à l'italienne

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Filet mignon Douanier Rousseau