Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

4.6 54 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes
30 g de beurre coupé en morceaux
300 g de vin blanc sec
150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
200 g de filet de lieu noir sans peau coupé en quatre
200 g de pavés de saumon frais coupé en quatre
100 g de haddock coupé en quatre
600 g de choucroute cuite au naturel égouttée
250 g de crème fraîche épaisse
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1287.3 mg

Proteine 33.5 g

Calorie 2331.5 kJ / 560 kcal

Grassi 35.3 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 21.3 g

Carboidrati 11.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - novembre vol. II 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 Min

Rillettes de pétoncle

50 Min

Joues de porc au citron confit

1 Std. 5 Min

Nage de saint-jacques et gambas

1 Std.

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35 Min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1 Std.

Seiche sauce au vin rouge

1 Std. 5 Min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30 Min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55 Min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13 Std. 10 Min

Fondue de poireaux, moules et coques

1 Std.

Tajine de lapin aux fruits secs

1 Std. 25 Min