Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

4.6 52 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes
30 g de beurre coupé en morceaux
300 g de vin blanc sec
150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
200 g de filet de lieu noir sans peau coupé en quatre
200 g de pavés de saumon frais coupé en quatre
100 g de haddock coupé en quatre
600 g de choucroute cuite au naturel égouttée
250 g de crème fraîche épaisse
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1287.3 mg

Proteine 33.5 g

Calorie 2331.5 kJ / 560 kcal

Grassi 35.3 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 21.3 g

Carboidrati 11.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - novembre vol. II 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Choucroute de la mer

35min

Cassoulet de la mer

50min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Choucroute de la mer

40min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6h 30min

Riz à la morue et aux moules

50min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1h 25min

Baeckeoffe aux poissons

1h 45min

Cassolette de poissons

1h

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Terrine de poisson

1h