Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Paupiette de la mer au vin blanc

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

Rillettes de canard et bavarois à la courge

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

Tartinade aux deux saumons et citron vert

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Crème de sardine au whisky

Mousseline de saumon et saint-jacques

Terrine de poisson