Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

4.2 16 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Pomodorini confit

320 g di pomodorini ciliegia a metà e senza semi
30 g olio extravergine di oliva
10 g di zucchero di canna grezzo
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva

200 g di farina tipo 00
80 g olio extravergine di oliva
70 g di acqua fredda
1 pizzico di sale integrale

Terminare la preparazione

150 g di Feta (formaggio greco) sbriciolata

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 1255.1 kJ / 300 kcal

Grassi 18.7 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 29.3 g

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