Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

4.3 143 valutazioni
Prep. 10min
Totale 40min
10 pezzi

Ingredienti

  • 250 g di pasta brisée
  • 50 g di cipollotto a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di melanzane a cubetti (2 cm)
  • 350 g di zucchine a cubetti (2 cm)
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di zucchero
  • 20 g di aceto bianco
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • foglie di basilico fresche per servire

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 169.2 kcal / 707.9 kJ
Proteine 2.6 g
Grassi 10.4 g
Carboidrati 17.3 g
Fibre 3.9 g
Grassi saturi 2.9 g
Sodio 305.1 mg

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