Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane

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Prep. 10min
Totale 30min
8 fette

Ingredienti

  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 30 g di gherigli di noci
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante (opzionale)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di melanzane violetta tonde a cubetti (1 cm)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di maggiorana secca
  • 8 fette di pane casereccio
  • 80 g di formaggio di capra a cubetti
    80 g di Feta (formaggio greco), a cubetti
  • 8 - 10 foglie di basilico fresco lavate

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 256.1 mg
Proteine 7.7 g
Calorie 921 kJ / 220 kcal
Grassi 14.1 g
Fibre 2.6 g
Grassi saturi 5.1 g
Carboidrati 16.4 g

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