Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

4.6 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Crema inglese

300 g di latte intero
4 tuorli
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini

Pere al vino

750 g di vino rosso
100 g di vino Porto

100 g di acqua
250 g di acqua
350 g zucchero
2 stecche di cannella
2 bacche di anice stellato
2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 40.5 mg

Proteine 3.4 g

Calorie 2859.8 kJ / 683.5 kcal

Grassi 2 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 134.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® pasticciere 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

5h 45min

Zabaione (TM6)

15min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5h

Zabaione

15min

Uova alla Benedict

45min

Bonèt

2h

Martin sec al Barolo

4h 30min

Bagna cauda

35min

Pere al vino rosso

3h 20min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2h 25min

Salsa verde "Bagnet"

15min

Semifreddo allo zabaione

12h 15min