Versioni compatibili
Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mousse al cardamomo e zafferano
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 160 g di latte intero
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo
- 10 g di fogli di gelatina, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 200 g di yogurt greco bianco
Coulis di lamponi
- 250 g di lamponi
- 60 - 70 g di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1069 kJ / 255.5 kcal
- Proteine
- 5.2 g
- Carboidrati
- 26.3 g
- Grassi
- 15.2 g
- Grassi saturi
- 9.4 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodio
- 58 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Salsa alla vaniglia (crema inglese)
15 min
Mini capresi con gelée al pomodoro
1h 30 min
Meringa
10 Min
Samosas con carne e verdure
1 godz. 15 min
Mini brioche al paté di petto d’anatra
22h 30min
Frappuccino alla zucca
30 min
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1h 30 min
Mousse di Gorgonzola e datteri
20min
Donuts al caramello
6hod.
Strüdel uva e salsiccia
2h
Cheesecake alla crema catalana
4 Std.
Chutney di mango
20min