Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

4.6 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

6 porzioni

Ingredienti

Crema catalana

1000 g di latte
10 tuorli d'uovo
200 g zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
½ limone

Couscous con ragù di agnello e verdure

500 g di pomodoro a metà
100 g di cipolla a metà
400 g di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
70 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
850 g di acqua
150 g di carota a dadini (2 cm)
150 g di zucchina a dadini (2 cm)
150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
350 g di cous-cous a grana media
2 cucchiaini di sale
60 g zucchero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1863 mg

Proteine 34 g

Calorie 4182 kJ / 999 kcal

Grassi 47 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 104 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menù completi 47 ricette
Italia

Menù completi 19 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Liquore al ribes nero

Liquore al ribes nero

Nessuna valutazione

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

2h 20min

Salsicce al curry con lenticchie

Salsicce al curry con lenticchie

1h 20min

Pancia di maiale piccante con tofu e verdure

Pancia di maiale piccante con tofu e verdure

30min

Zuppa cinese di noodles e funghi

Zuppa cinese di noodles e funghi

Nessuna valutazione

Chawan mushi

Chawan mushi

35min

Tom Yum Kung

Tom Yum Kung

30min

Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)

Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)

1h 10min

Tè speziato indiano (Chai Masala)

Tè speziato indiano (Chai Masala)

15min

Riso pilaf con vitello

Riso pilaf con vitello

1h 50min

Dessert di zucca con noci

Dessert di zucca con noci

1h 30min

Paella

Paella

1h 50min