Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

3.2 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

2 porzioni

Ingredienti

500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
20 g di Parmigiano reggiano
30 g pane raffermo

30 g di pangrattato
1 spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
100 g di carciofi puliti a fette
1 uovo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
½ limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 42.9 g

Calorie 1895 kJ / 453 kcal

Grassi 24.6 g

Fibre 3 g

Carboidrati 13.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sottovuoto ogni giorno 15 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

1h

Arcobaleno tortillas

30min

Cuori al mascarpone e pistacchi

4h 15min

Cammelli della Befana

2h 30min

Millefoglie di colomba

1h

Tisana detox all'arancia e cannella

20min

Aperitivo agrodolce (TM6)

10min

Frittelle di cernia allo zenzero

35min

Minestra di fregola con le anguille

2h

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5h

Contorno di patate sauté sottovuoto

2h

Merluzzo in oliocottura

1h