Salade de raie

Salade de raie

4.3 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

4 portions

Ingredienti

500 g d'aile de raie
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
9 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de carotte coupée en tronçons
50 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
300 g de lentilles vertes sèches
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
30 g d'échalotes
30 g de vinaigre de framboise
3 brins de persil frais, équeutés
35 - 40 framboises fraîches (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1057.3 mg

Proteine 39.5 g

Calorie 2026.8 kJ / 480.3 kcal

Grassi 15 g

Fibre 12.8 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 45.8 g

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