Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

800 g d'aile de raie épaisse
350 g d'eau
2 brins de thym frais
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier
1 pamplemousse
2 oranges
le jus d'un citron vert
fleur de sel
poivre noir fraîchement moulu
100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
85 g de baguette
4 sucrines
40 g d'algues wakamé fraîches
2 c. à soupe de câpres en saumure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 2137 kJ / 507 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 20 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pressé de raie

14h

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Maquereaux à la moutarde

30min

Salade de raie

1h 45min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Flétan à la chinoise

30min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

2h 15min

Lotte à la provençale

50min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Raie aux câpres

45min