Sauce américaine

Sauce américaine

4.9 21 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

1150 g

Ingredienti

80 g de carotte coupée en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalotes
300 g de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
20 g de beurre
40 g de cognac
20 g de concentré de tomate
150 g de vin blanc
400 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
10 g de fécule délayée avec un peu d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 13.2 mg

Proteine 0.7 g

Calorie 176.3 kJ / 42 kcal

Grassi 1.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 2.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

1 h 20 min

Marmite du pêcheur

50 min

Sauce rouille

10 min

Rouille

10 min

Mouclade charentaise

40 min

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Baba au rhum

3 h

Moules à l'escabèche

24 h

Sauce armoricaine

1 h

Calamars farcis au chorizo

1 h 10 min

Bourride

1 h

Lotte et crevettes à l'américaine

1 h 15 min