Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

200 g

Ingredienti

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 200 g

Sodio 449 mg

Proteine 6 g

Calorie 2990 kJ / 724 kcal

Grassi 65 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 41 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pâté de campagne au foie gras

48h

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

10h 30min

Sauce à l'oseille

25min

Sauce gribiche

15min

Fumet de poisson

45min

Fumet de poisson

2h 10min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Sauce dieppoise

35min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Sauce Messine

10min