Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

2.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 6h

4 porzioni

Ingredienti

Pesto di noci

50 g di pecorino Romano a pezzi
50 g di gherigli di noci
50 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
100 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Cassoulet di fagioli

20 g olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio a metà
200 g di cipolla a spicchi
120 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
60 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di fagioli cannellini secchi (peso da secco), ammollati per 10 ore
100 g di fagioli borlotti secchi (peso da secco), ammollati per 10 ore
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
400 g di passata di pomodoro
200 g di brodo vegetale
1 ½ cucchiaino di origano secco
5 g di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 604 mg

Proteine 20 g

Calorie 2638 kJ / 631 kcal

Grassi 45 g

Fibre 17 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Lenta 33 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lenticchie in umido (Bimby Friend)

1h 30min

Yogurt greco con composta di frutti di bosco

19h

Tuberi stufati e cereali a Cottura Lenta

3h 30min

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

12h 10min

Zuppa di cereali e lenticchie a Cottura Lenta

4h 20min

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

4h 30min

Yogurt greco (con fermenti per yogurt)

18h 20min

Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)

1h 5min

Zuppa di ceci e rosmarino

1h

Piselli al naturale

1h 40min

Yogurt liquido all'arancia e miele

13h

Yogurt ai frutti rossi

16h