Pesce al vapore con verdure miste

Name: Pesce al vapore con verdure miste
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 - 2 limoni; 80 g di olio extravergine di oliva; ¾ di cucchiaino di sale; 1 ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 4 filetti di rombo; 200 g di verdure miste; 6 rametti di prezzemolo fresco; 500 g di acqua; 400 g di patate

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Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

limoni preferibilmente biologici, la scorza e il succo
1 - 2
di olio extravergine di oliva
80 g
di sale
¾ di cucchiaino
di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino
filetti di rombo (120-200 g ciascuno)
4
4 filetti di pesce bianco, (120-200 g ciascuno)
di verdure miste (carote, zucchine, gambo di sedano, rape) a pezzi
200 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
6 rametti
di acqua
500 g
di patate pelate e a fette (3 mm)
400 g