Crema di funghi

Name: Crema di funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di funghi champignon; 500 - 600 g di acqua; 200 g di latte; 1 dado per brodo vegetale; 50 g di farina; ½ cucchiaino di sale; 50 g di panna (min. 30% di grassi); 4 rametti di prezzemolo fresco

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 20min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

400 g di funghi champignon
500 - 600 g di acqua
200 g di latte
1 dado per brodo vegetale
o 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
50 g di farina
½ cucchiaino di sale
50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di formaggio fuso spalmabile (tipo formaggini a triangolo) (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 550.3 kJ / 131.5 kcal
Proteine: 6.7 g
Carboidrati: 4.7 g
Grassi: 9.1 g
Fibre: 2.2 g