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Chili con carne
Prep. 25min
Totale 40min
12 porzioni
Ingredienti
-
120 g olio extravergine di oliva
-
500 g di cipolle in quarti
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8 spicchi di aglio
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1300 g di carne trita di manzo
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800 g di polpa di pomodoro a pezzi
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100 g di acqua
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50 g di concentrato di pomodoro
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2 cucchiaini zucchero
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3 cucchiaini di sale
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2 cucchiaini di paprika dolce
-
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
-
2 ½ cucchiaio di origano secco
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1 ½ cucchiaino di cumino in polvere
-
1 - 2 cucchiaini di pepe di Cayenna macinato
-
4 foglie di alloro secche
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4 chiodi di garofano
-
1600 g di fagioli rossi in scatola (2 da 400 g ciascuna, peso totale)
-
60 g cioccolato fondente (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1075 mg
Proteine
30 g
Calorie
1949 kJ /
465 kcal
Grassi
27 g
Fibre
8 g
Grassi saturi
9 g
Carboidrati
19 g
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