Polpettine di ceci

Name: Polpettine di ceci
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di pangrattato; 1 rametto di rosmarino; 100 g di patate a pasta farinosa; 30 g di cipolla; 300 g di ceci lessati; 1 uovo; 1 cucchiaino colmo di sale; 1 pizzico di pepe; 100 g di acqua; 3 - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h 5min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

100 g di pangrattato + q.b.
1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
o 1 rametto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di patate a pasta farinosa a pezzi
30 g di cipolla a pezzi
½ - 1 spicchio di aglio senza anima (opzionale)
300 g di ceci lessati, ben scolati
1 uovo
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
100 g di acqua
3 - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1853 kJ / 443 kcal
Proteine: 14.2 g
Carboidrati: 69.2 g
Grassi: 14.1 g
Fibre: 6 g