![Insalata di couscous Insalata di couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/440cecc6-b9cd-42d8-a50c-13256aa96c76/Derivates/4326c428-e056-4edd-bb2e-d2c296e71421.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Melanzane
- 2 melanzane (circa 300 g l’una), tagliate per il lungo
- 2 cucchiai di olio di oliva
- ½ cucchiaino di sale grosso
- 2 pizzichi di pepe macinato
Insalata
- 220 g di couscous (cottura: 4 minuti)
- 250 g di acqua
- ½ mazzetto di menta piperita fresca (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate
- ½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate
- 100 g di olio di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- scorza di limone, abgerieben, von 1/2 Zitrone, unbehandelt
- 3 cucchiaio di succo di limone, di 1 limone, biologico
- 200 g di formaggio feta, fredda, a pezzi (4 cm)
- 1 melagrana, i chicchi estratti (circa 180 g)
- 120 g di Edamame freschi, estratti dal bacello
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3178 kJ / 764 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 60 g
- Grassi
- 47 g
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