Insalata di orzo con fagiolini, asparagi e uova

Insalata di orzo con fagiolini, asparagi e uova

4.5 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1300 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
200 g di orzo perlato
2 uova
125 g di asparagi verdi puliti e a metà
120 g di fagiolini verdi freschi puliti e a metà
100 g di pomodori ciliegino in quarti
20 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 34 mg

Proteine 5.5 g

Calorie 653.2 kJ / 156 kcal

Grassi 7.7 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 17.2 g

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