Dispositivi & accessori
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Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette
Ingredienti
Vinaigrette
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15 g di senape
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60 g olio di semi di girasole
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50 g di succo di mirtillo
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40 g di aceto di vino rosso
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100 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
Insalata
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500 g di acqua
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250 g di asparagi bianchi puliti, a pezzi (4-5 cm)
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250 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (4-5 cm)
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80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
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300 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
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125 g di mozzarella di bufala a dadini
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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