Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

4.1 12 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 25min

6 porzioni

Ingredienti

170 g di cipolle a pezzi
85 g di carote a pezzi
85 g di gambo di sedano a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 spicchi di aglio
¼ di cucchiaino di cumino in polvere (opzionale)
¼ di cucchiaino di timo secco (opzionale)
15 g di olio extravergine di oliva
220 g di prosciutto cotto affumicato a dadini
500 g di piselli secchi, spezzati e sciaquati
900 g di brodo di pollo
200 g di acqua
pepe macinato fresco per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28 g

Calorie 1573 kJ / 376 kcal

Grassi 5 g

Fibre 20 g

Carboidrati 57 g

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