Cous cous vegetariano di Marrakech

Cous cous vegetariano di Marrakech

4.4 37 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

di cipolla in quarti
100 g
peperoncino secco piccante
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di cous cous precotto
250 g
di carote pelate e a bastoncino
300 g
di zucchine a bastoncino
350 g
di polpa di zucca a tocchetti
200 g
di patate pelata e a tocchetti
200 g
di acqua
500 g
di sale
1 cucchiaino
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di zafferano in polvere
1 bustina
di ceci lessi in scatola scolati
120 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 514 kcal / 2150.6 kJ

Proteine 14.3 g

Grassi 13.7 g

Carboidrati 85.5 g

Fibre 10.7 g

Grassi saturi 2 g

Sodio 951.5 mg

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