Tortillas messicane con maiale
TM6

Tortillas messicane con maiale

Ingredienti

  • 40 g di olio di oliva
  • 600 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (6 cm x 4 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi pepe macinato
  • 150 g di cipolla in quarti
  • 200 g di pomodoro a pezzi
  • 20 - 30 g di peperoncino jalapeño sotto conserva maturo
  • 120 g di peperone rosso, puliti e a pezzi (2 cm)
  • 120 g di peperone verde, puliti e a pezzi (2 cm)
  • 250 g di fagioli neri interi in scatola, sgocciolati
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo di pollo
  • 6 tortilla di mais
  • 4 cucchiai di coriandolo fresco
  • 100 g di panna acida
  • 2 avocado, la polpa a dadini
  • 1 lime, il succo spremuto fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1875 kJ / 446 kcal
Proteine
29 g
Carboidrati
25 g
Grassi
23 g

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