Dispositivi & accessori
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Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
Ingredienti
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate1 rametto
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di timo fresco le foglioline lavate1 rametto
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di origano fresco le foglioline lavate1 rametto
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spicchio di aglio½
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di burro salato morbido30 g
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medaglioni di filetto di manzo (180-200 l'uno, spessore 3 cm)2
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di sale½ cucchiaino
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di pepe macinato¼ di cucchiaino
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foglie di alloro secche2
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di acqua (vedere consigli)1850 g
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di succo di limone, spremuto fresco30 g
Valori nutritivi per 1 porzione
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