Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

4.3 19 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Pomodori ripieni

4 pomodori cuore di bue (1000 g circa)
1 cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
50 g di carota a pezzi
50 g di peperone rosso a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
150 g di carne trita di manzo
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di pepe macinato
½ cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di timo secco
20 g di pangrattato
125 g di mozzarella a fette (5 mm)
160 g di riso
1 dado per brodo vegetale
1200 g di acqua

Salsa agli anacardi e basilico

100 g di anacardi al naturale
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g di succo di limone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino zucchero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.7 g

Calorie 1787 kJ / 427 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 48.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tutto in uno 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

1h 25min

Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino

40min

Cous cous alle verdure CucinaBarilla

25min

Chili con carne a Cottura Lenta

4h 30min

Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

1h

Riso pilaf con vitello

1h 50min

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

9h 15min

Yaki Soba

55min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3h 10min

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

1h

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1h 20min

Fagioli alla contadina

35min