Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri

Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri

4.0 36 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

di chicchi di quinoa rossa
50 g
di acqua
1000 g
di cipolla a metà
50 g
spicchi di aglio
3
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di riso basmati
40 g
di cumino in polvere + q.b.
1 cucchiaino
di foglie di bietola senza la parte bianca, a pezzi
300 g
di brodo di pollo
500 g
500 g di brodo vegetale
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
limone il succo spremuto fresco
½
di fagioli neri in scatola sgocciolati
100 g
di yogurt naturale
100 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 27.7 kcal / 115.8 kJ

Proteine 1.2 g

Grassi 1 g

Carboidrati 3.7 g

Fibre 0.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A tavola con poco 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

1h 10min

Zuppa di verza con bastoncini di pollo

Zuppa di verza con bastoncini di pollo

40min

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50min

Zuppa al profumo di curcuma

Zuppa al profumo di curcuma

1h

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45min

Zuppa di lenticchie e spinaci

Zuppa di lenticchie e spinaci

1h 10min

Zuppa di ceci e cicoria

Zuppa di ceci e cicoria

1h

Minestra di grano saraceno e cicoria

Minestra di grano saraceno e cicoria

55min

Vellutata d'inverno

Vellutata d'inverno

50min

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

35min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45min

Vellutata di verza al vino bianco

Vellutata di verza al vino bianco

50min