Baccalà gratinato con spinaci e carote

Baccalà gratinato con spinaci e carote

3.6 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

8 porzioni

Ingredienti

di pane a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
65 g
di spinaci in foglia surgelati
300 g
di cipolla a pezzi
200 g
spicchi di aglio
2
di carote a pezzi
150 g
di sale
2 cucchiaini
di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
500 g
di patate a fette sottili (vedere consigli)
300 g
di latte
800 g
di panna (30-40% di grassi)
200 g
di farina
100 g
di burro
30 g
di pepe macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 588 kcal / 2459 kJ

Proteine 21.2 g

Grassi 37.6 g

Carboidrati 41.4 g

Fibre 4.2 g

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