Girandole con barbabietola e semi di papavero

Girandole con barbabietola e semi di papavero

3.8 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

3 porzioni

Ingredienti

Pasta

3 uova (60 g circa)
10 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale (1 cucchiaino)
220 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di semola di grano duro
20 g di acqua (opzionale)

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
200 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
120 g di acqua
150 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata grattugiata
20 g di pangrattato

Terminare la preparazione

1000 g di acqua
60 g di burro
2 cucchiai di semi di papavero e/o sesamo, girasole
2 cucchiai di fiori edibili a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1351.3 mg

Proteine 34.4 g

Calorie 3748.6 kJ / 895.9 kcal

Grassi 38.1 g

Fibre 10.7 g

Grassi saturi 18.7 g

Carboidrati 105.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bontà Vegetariane 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Cavolo farcito

1h 10min

Zaletti (vegan)

50min

Bulgur aromatico con salmone

40min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1h 30min

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

25min

Triangoli di cocco e mandorle (vegan)

1h 20min

Barrette arancia e cacao

2h 10min

Terrina di verdure e uova

3h 20min

Conchiglioni agli spinaci

1h 15min

Torta di asparagi

1h 10min

Rosso burger

1h 35min