Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)

Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)

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Prep. 15min

Totale 40min

2 porzioni

Ingredienti

Salsa miele e zenzero

50 g di olio extravergine di oliva
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cipollotto a rondelle
20 g di miele di acacia
2 pizzichi di zenzero in polvere
¼ - ½ cucchiaino di sale

Spiedini di salmone

150 g di carote pelate
150 g di carote viola pelate
300 g di filetti di salmone fresco a tocchetti (2x2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31 g

Calorie 2629 kJ / 628 kcal

Grassi 43.3 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 31.2 g

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