Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

3.8 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico fresche
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio (opzionale)
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g olio extravergine di oliva
80 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)
1 orata eviscerata e pulita vedere consigli
80 g di code di mazzancolle sgusciate
1000 g di sale grosso
800 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorie 801 kJ / 191.5 kcal

Grassi 16.8 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Capodanno a casa tua 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1h 20min

Orata al sale

40min

Orata al cartoccio con zucca e frutta secca

40min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1h

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

1h 10min

Branzino al sale aromatico

55min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

55min

Salmone all'arancia e pistacchi

40min

Branzino al cartoccio

1h 10min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40min