Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

4.6 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
80 g di porro a pezzi
100 g di cipolla in quarti
1 gambo di sedano a pezzi (30 g circa)
50 g di burro
500 g di acqua
100 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino raso di sale
500 g di cozze fresche pulite
500 g di filetti di merluzzo fresco
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di succo di limone
pane abbrustolito q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 38.9 g

Calorie 2062.5 kJ / 493 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 19.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Assaggi di mondo 5 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Zuppa di orzo e pollo

1h

Baccalà alla Soutelo

30min

Brodetto di Porto Recanati

55min

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1h 30min

Moqueca

1h 20min

Filetti di salmone in salsa di acetosa

40min

Zuppa di mare con patate

55min

Marinatura all'arancia e finocchietto

20min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

1h 10min

Minestrone di legumi con cozze

50min

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35min