Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (opzionale) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.1 g

Calorie 2079 kJ / 497 kcal

Grassi 32.5 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 33.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frutta secca 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Involtini di prosciutto

35min

Anguille in umido

40min

Tortelli di ricotta e melanzane

1h 20min

Peperoni ripieni alla barese

55min

Baccalà ricco della Vigilia

1h

Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)

50min

Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)

35min

Fusilli alle zucchine in vasocottura

50min

Agnello al vapore con verdurine

1h 40min

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Marmitako di polpo

50min

Timballo di riso al ragù e uvetta

1h