Dispositivi & accessori
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Mitili ripieni alla ligure
Ingredienti
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32 cozze fresche pulite
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200 g di acqua fredda
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1 cucchiaino di sale
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200 g di mollica di pane secca
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150 g di latte
Cozze
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500 g di acqua
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1 pizzico di sale
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1 fetta di limone
Ripieno
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30 g di olio extravergine di oliva
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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20 g di pecorino a pezzi
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30 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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2 spicchi di aglio a metà
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1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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