Crema fredda di barbabietole e yogurt

Crema fredda di barbabietole e yogurt

4.2 9 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
300 g di acqua
200 g di cubetti di ghiaccio
40 g di pane
20 g di aceto di lamponi
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
125 g di yogurt naturale
foglie di menta q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2.3 g

Calorie 340.3 kJ / 81.3 kcal

Grassi 4.1 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 8.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 5 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bicchierini di yogurt greco e pomodoro

1h 20min

Gazpacho

15min

Purè di mele e sedano rapa

55min

Gazpacho feta e cetrioli

1h 10min

Vichyssoise

6h

Crema di barbabietola

10min

Succo verde di pompelmo e zenzero

10min

Hummus di barbabietole

25min

Crema di lattuga e menta

35min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Crema di broccoli e porri

45min