Zuppa di rape

Zuppa di rape

4.6 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla a metà
70 g di sedano rapa pelato e a pezzi (3 cm)
50 g di porro la parte bianca, a pezzi (3 cm)
400 g di rapa bianca pelata e a pezzi (3 cm)
20 g di burro
700 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
10 g di zucchero
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
10 g di erba cipollina fresca a rondelle sottili

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorie 1139 kJ / 275 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 13 g

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