Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 lime, preferibilmente biologico
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 3 pesche, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 1 carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- ½ scalogno a metà
- 30 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
- 30 g di vino bianco secco
- 600 g di acqua
- 1 bustina di zafferano
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1653 kJ / 395 kcal
- Proteine
- 9.1 g
- Carboidrati
- 69.4 g
- Grassi
- 9 g
- Fibre
- 3.1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1 Std. 10 Min
Risotto al limone e prosciutto crudo
35 Min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35 Min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35 Min
Risotto con uva e gorgonzola
35 Min
Risotto alle pere e gamberetti
50min
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30min
Risotto asparagi e fragole
35 Min
Risotto fragole e cioccolato
30min
Risotto alla zucca e balsamico
30min