Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola
Prep. 1h
Totale 12h
30 pezzi
Ingredienti
Pasta di zucchero
-
300 g zucchero
-
100 g di acqua
Crema di caramelle alle fragole
-
400 g di latte
-
170 g di caramelle gommose alla fragola
-
40 g di amido di mais (maizena)
-
3 uova
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Terminare la preparazione
-
acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
-
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
-
caramelle gommose alla fragola, a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
2.5 g
Calorie
527 kJ /
125 kcal
Grassi
3.7 g
Carboidrati
20.3 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Éclair
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Tortine sorpresa
12h
Cioccolata calda al pistacchio
15min
Crème brûlée (vegan)
4h 45min
Macaron al cioccolato
24h
Yogurt con latte condensato
12h 10min
Crostata di frutta al San Marzano
1h
Éclair ciocco-caffé
12h
Budino ai 3 colori
8h
Bevanda di cocco
20min
Le fraisier
7h 30min
Coppette di palloncini al cioccolato con crema di pistacchi (di Erica Liverani)
1h 5min
Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)
50min