Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

4.3 51 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

8 porzioni

Ingredienti

80 g di pane bianco tostato
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
150 g di scamorza a pezzi
1 cipolla in quarti
200 g di zucchine a pezzi
200 g di peperone rosso a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
1000 g di latte
100 g farina
50 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1500 g di acqua
sale q.b. per l'acqua di cottura
500 g di pasta secca tipo tortiglioni

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22.8 g

Calorie 2414 kJ / 577 kcal

Grassi 22.9 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 69.9 g

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