Razza in salsa di peperoni

Razza in salsa di peperoni

4.9 14 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
700 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
100 g di passata di pomodoro
20 g di aceto di vino bianco
100 g di acqua
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di filetti di razza senza pelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23.4 g

Calorie 1259 kJ / 301 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 13.6 g

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