Versioni compatibili
Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 spicchio di aglio
- 3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 4 tranci di pesce spada (150 g ciascuno circa)
- 200 g di pomodorini a metà
- 120 g di peperone a dadini
- 60 g di olive denocciolate (a piacere nere o verdi)
- 20 g di pinoli sgusciati
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di cipolla a pezzi
- 150 g di patata pelata e a cubetti
- 400 g di fave fresche
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 485.3 kcal / 2030 kJ
- Proteine
- 34.1 g
- Grassi
- 31.1 g
- Carboidrati
- 16.5 g
- Fibre
- 7.1 g
- Grassi saturi
- 4.5 g
- Sodio
- 178.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 100 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40min
Gelato al parrozzo
10h 30min
Cous cous di mare freddo
1h 30min
Crostata ai cachi freschi
1h
Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka
1h 45min
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
50min
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
2h 30min
Calamarata con crema di peperoni
30min
Nasello in salsa all'arancia
2h 30min
Pasta integrale con salmone e crema di asparagi
35min
Crema di fave al finocchietto
50min
Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli
1h