Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

4.5 14 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 tranci di pesce spada (150 g ciascuno circa)
200 g di pomodorini a metà
120 g di peperone a dadini
60 g di olive denocciolate (a piacere nere o verdi)
20 g di pinoli sgusciati
1 - 2 pizzichi di sale
70 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi
150 g di patata pelata e a cubetti
400 g di fave fresche
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 178.2 mg

Proteine 34.1 g

Calorie 2030 kJ / 485.3 kcal

Grassi 31.1 g

Fibre 7.1 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 16.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 40 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1h 30min

Polpo alla Luciana

1h 30min

Cous cous con moscardini e olive

1h

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)

1h

Calamari alla napoletana

40min

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

1h

Salmone con pesto di cedro

30min

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

40min

Sgombro con contorno di verdure

30min

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35min

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40min